Tahu merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Pengolahannya yang mudah dan dapat dibuat menjadi berbagai hidangan, merupakan salah satu alasan mengapa banyak orang menyukai jenis protein ini.
Namun, seperti bahan makanan lainnya, tahu memiliki jangka waktu konsumsi, sehingga penyimpanan harus diperhatikan dengan baik.
Baca Juga: Cara Menyimpan Wortel di Kulkas Agar Tidak Keriput!
Agar lebih tahan lama, biasanya tahu disimpan di dalam kulkas. Namun, berapa lama tahun bertahan di kulkas? Berikut penjelasannya.
Berapa Lama Tahu Bertahan di Kulkas?
Dilansir dari Masterclass, berapa lama tahu bisa bertahan tergantung cara penyimpannya. Pada suhu ruang, tahu hanya memiliki umur simpan sekitar satu jam.
Sementara itu, jika kemasan tahu tidak dibuka bisa bertahan selama tiga hingga lima hari di dalam kulkas. Jika tahu sudah dibuka dari kemasan aslinya, kalian juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat berisi air.
Baca Juga: Cara Menyimpan Nasi di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!
Tahu beku bisa bertahan beberapa bulan, meskipun freezer mengubah konsistensi makanan. Namun, menyimpannya di freezer tidak disarankan karena akan mengubah tekstur tahu.
Untuk mendeteksi pembusukan tahu kadaluwarsa, perhatikan bau asam yang keluar dari kedelai kental. Tanggal kedaluwarsa pada kemasan aslinya akan memberi gambaran berapa lama lagi yang tersisa sebelum tidak lagi segar.
Cara Menyimpan Tahu di Kulkas
Jika berencana menggunakan sisa tahu dalam beberapa hari ke depan, menyimpannya di lemari es akan lebih baik daripada membekukannya. Berikut tiga langkah untuk menyimpan sisa tahu segar di kulkas agar tetap segar.
- Tambahkan air ke wadah: Cara ini hanya diperlukan untuk menyimpan tahu di lemari es, bukan di freezer. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi tahu agar tetap lembap sampai kalian berencana menggunakannya dalam beberapa hari.
- Ganti air setiap hari: Keluarkan tahu yang sudah didinginkan sekali sehari untuk mengganti airnya. Buka wadah tertutup dan tuangkan air dengan hati-hati. Tambahkan air baru agar tahu tetap segar dan wadahnya tidak menggenang atau keruh.
- Buang kelebihan air: Setelah siap menggunakan tahu atau memasaknya, keluarkan tahu dari lemari es. Tiriskan tahu dan tepuk-tepuk dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
