Cara penyimpanan sayuran di kulkas menjadi hal penting yang harus diperhatikan. Sebab, cara penyimpanan menentukan kesegaran dan ketahanan produk.
Salah satunya saat menyimpan brokoli. Brokoli adalah salah satu sayuran yang banyak orang konsumsi sehari-hari. Agar tetap segar, biasanya brokoli disimpan di dalam kulkas.
Baca Juga: Cara Menyimpan Nasi di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!
Namun, terkadang penyimpanan yang salah membuat brokoli menguning dan pada akhirnya busuk. Lantas, bagaimana cara menyimpan brokoli di kulkas agar tahan lama? Berikut penjelasannya.
Tips Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas
Dilansir dari Foodsguy, asalan lain mengapa brokoli disimpan di kulkas saat di supermarket untuk menjaga sayuran pada suhu yang tepat.
Sebabm seperti sayuran lainnya, brokoli akan rusak dalam 1-2 hari jika tidak disimpan dengan benar. Setelah membawa pulang brokoli dari supermarket, berikut cara menyimpan brokoli di kulkas yang tepat.
1. Copot Semua Label
Biasanya, jika dibeli dari supermarket, brokoli memiliki label yang menempel pada bagian batangnya. Sehingga, kalian harus mencopot semua label yang ada di batang brokoli. Langkah ini penting agar brokoli bisa bernapas.
2. Hindari Mencucinya
Beberapa orang berpikir mencuci sayuran sebelum menyimpannya dapat mennghilangkan semua kotoran dan bakteri, namun hal ini salah. Mencucinya akan menambah kelembapan dan membuat sayuran lebih cepat busuk.
Baca Juga: Cara Menyimpan Wortel di Kulkas Agar Tidak Keriput!
Sebaiknya brokoli langsung disimpan di dalam kantong plastik yang bersih dan aman untuk disimpan di dalam lemari es. Pastikan mengemas brokolini dengan longgar. Tambahkan beberapa batang lalu beri jarak.
3. Berikan Udara
Langkah ini penting karena brokolini perlu “bernapas” di lemari es. Jika kalian menutup kantongnya, kelembapan berlebih akan menumpuk, yang pada akhirnya akan merusak tekstur sayuran. Sehingga berikan aliran udara pada kantongnya.
4. Letakkan di Bagian dalam Kulkas
Tempatkan brokoli pada bagian dalam kulkas, hindari menempatkan di bagian pintu karena memiliki suhu yang tidak stabil. Dengan metode penyimpanan ini, brokoli akan tetap segar hingga seminggu.
Sebagai alternatif, kalian juga dapat menggunakan wadah plastik, ingatlah untuk membiarkan wadah terbuka untuk mendorong aliran udara.
