Tepung menjadi salah satu bahan yang sering kali digunakan di dapur untuk membuat ragam hidangan. Mulai dari tepung terigu, tepung jagung, dan bahkan tepung serbaguna menjadi elemen yang tidak bisa terlepaskan dalam kegiatan memasak sehari-hari.
Seperti bahan makanan lainnya, tepung memiliki masa kedaluwarsa yang harus diperhatikan. Akan tetapi, selain kedaluwarsa, cara menyimpan tepung dapat memengaruhi kualitasnya.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas, Jangan Sampai Salah!
Untuk itu, penyimpanan tepung tersebut harus diperhatikan agar bisa digunakan dengan waktu yang lebih lama.
Bagaimana Cara Menyimpan Tepung Agar Awet?
Lebih lanjut, penyimpanan tepung yang salah akan membuat tepung berjamur atau bahkan bisa ditemukan kutu di dalamnya.
Trendy Wijaya, seorang Chef yang ditemui saat acara Cooking Class di Jakarta, Minggu (29/6/25), menjelaskan tepung harus disimpan di tempat yang kering.
Baca Juga: Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Lebih Tahan Lama
“Kalau tepung yang sudah digunakan ingin digunakan kembali, masukkan ke dalam wadah kedap udara, supaya tidak berjamur,” jelasnya.
Ia menambahkan, jika tepung sudah digunakan, hendaknya disaring terlebih dahulu menggunakan penyaring sehingga tepung yang masih ingin disimpan tetap bersih.
“Jamur ada karena tempatnya lembap, sehingga perhatikan wadah yang akan dijadikan tempat penyimpanannya. Periksa harus benar-benar kering,” tambahnya.
Baca Juga: Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tetap Segar
Trendy memaparkan jika tepung yang disimpan di wadah tersebut tidak perlu diletakkan di dalam kulkas. “Dengan cara tersebut, tepung akan lebih tahan lama, namun hindari menggunakannya terlalu lama. Misalnya, jangan sampai satu bulan baru digunakan,” ujarnya.
Jika tepung tersebut masih dalam kemasan, simpan di suhu ruang yang tidak panas atau teduh. Namun, jika sudah terbuka, bisa disimpan di dalam toples atau wadah kedap udara.
