Sebagai bahan makanan pokok di Indonesia, penyimpanan beras harus diperhatikan. Hal ini untuk mencegah serangan hama seperti kutu dan kelembapan yang menyebabkan pertumbuhan jamur.
Untuk itu, penyimpanan yang benar akan membuat usianya lebih tahan lama dan memiliki kualitas yang selalu baik.
Baca Juga: Simak! Ini Cara Menyimpan ASI di Kulkas 1 Pintu
Dilansir dari laman Food52, Menurut USA Rice , sebuah federasi beras harus disimpan di tempat sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat yang mencegah debu, kelembapan, dan kontaminan lainnya.
Cara Menyimpan Beras Agar Tahan Lama
Ada pun beberapa langkah dalam penyimpanan beras agar lebih tahan lama, seperti berikut ini.
1. Pilih Wadah yang Tepat
Sementara itu dilansir dari roopmahalrice, cara menyimpan beras yang benar adalah pilih wadah yang paling tepat. Pilih wadah kedap udara yang dapat mencegah masuknya kelembapan, udara, serta hama.
Baca Juga: Cara Menyimpan Beras Bebas Kutu, Salah Satunya Pakai Cengkeh!
Wadah kaca atau plastik bening dengan penutup yang rapat adalah pilihan yang baik karena memungkinkan kalian melihat nasi tanpa membuka wadahnya, sehingga meminimalkan paparan udara dan cahaya.
2. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Beras sensitif terhadap panas serta kelembapan, yang bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri serta serangga.
Baca Juga: Cara Menyimpan Nasi di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!
Oleh sebab itu, beras harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpanya di dekat kompor, mesin pencuci piring, atau sumber panas lainnya.
Selain itu, hindari meletakkanya di dekat area yang lembap seperti kamar mandi atau ruang cuci pakaian.
3. Hindari Paparan Sinar Matahari
Meskipun hama dapat pergi dengan menjemur beras di bawah paparan sinar matahari, namun hal ini dapat merusak beras jika terpapar terlalu lama.
Baca Juga: Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Lebih Tahan Lama
Sinar matahari dapat menurunkan kualitas beras, perubahan warna dan kehilangan rasa dan nilai gizinya.
4. Jauhkan Dari Aroma yang Menyengat
Beras memiliki kemampuan unik dalam menyerap bau dari lingkungan sekitar, sehingga dapat mempengaruhi rasa dan aromanya. Untuk mencegahnya, simpanlah beras jauh dari bahan-bahan yang berbau tajam seperti produk pembersih, atau bawang bombay.
Baca Juga: Catat! Ini Cara Menyimpan Tauge di Kulkas Agar Tahan Lama
Selain itu, pertimbangkan untuk menggunakan wadah dengan segel yang kuat untuk meminimalkan risiko penyerapan bau.
5. Jangan Simpan di Kulkas
Bertentangan dengan anggapan umum, menyimpan beras di lemari es tidak disarankan. Fluktuasi kelembapan dan suhu di kulkas dapat menyebabkan nasi menjadi lembap, sehingga menyebabkan tumbuhnya jamur.
Sebaiknya, ikuti panduan yang disebutkan sebelumnya untuk menyimpan beras di tempat sejuk dan kering.
